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我媽媽有著一手好廚藝，任何食材到她手中，彷彿施了魔法般，成為一道道的佳餚，她的好手藝，總是令全家人驚歎不已。於是我向他「拜師學藝」學習做菜。

首先，媽媽從最基本的「煎蛋」開始敎起，就連打蛋也有訣竅，先將蛋輕輕一敲，再從裂開處慢慢扳開。媽媽說，煎蛋時不需一用很多油，否則油膩膩也不好吃，油也會亂噴，很危險，終於，在媽媽的耐心教導之下，我也肩出了一顆好吃的荷包蛋，雖然外型不是很完整，但吃起來也是很美味，也許是自季間的才比較可口吧!

接著，我們要作今天的主食──炒飯，首先先將胡蘿蔔、香菇、素火腿等切丁備料，光是切丁就很麻煩，要把食物沏的細細小小，一不注意就會切到手。再來將白飯準備好，就可以開始煮了。把剛才切丁的食材下鍋，我們還有加入玉米罐頭，炒香後，倒入白飯，再加上鹽、胡椒，就是一到色香味俱全的美味料理了。

當我吃了一口自己煮的炒飯，覺得很感動，也深刻體會到碗中的每粒飯，都是粒粒皆辛苦也感受到媽媽無私的愛，原來我的每餐都是媽媽的用心，今天自己下廚，讓我學到很多事，留下難忘的回憶。